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Le Lot, Terre des Merveilles... |
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La région du Lot en
France est "terre de culture"... Depuis les temps préhistoriques les plus reculés, le Département du Lot est chargé d'histoire. Les fortes caractéristiques des terrains calcaires, ses influences sur la végétation et la flore, sont propices à l'élevage caprin. |
| L'architecture y est de
caractère... Bien intégrée dans le paysage et en harmonie avec lui, l'architecture lotoise témoigne d'une vie et d'une culture proches et respectueuses de la nature. |
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Héritage très
lointain conservé... Preuve que l'élevage était parmi les activités agricoles essentielles : "la cazelle"... également appelée "la gariotte". Ce type d'abri de berger, bâti en pierre, est un héritage direct des habitâts gaulois. |
| Le Lot, pays du
"diamant noir"... Il n'est pas possible de parler de Vaylats et du Canton de Lalbenque sans parler de sa Truffe Noire du Quercy de réputation mondiale... Agneau fermier, foie gras de canard et d'oie, noix, truffe noire, cabécous et vins de Cahors et des Coteaux du Quercy, sont ses spécialités appréciées de toutes les meilleures tables du monde et de tous les fins gourmets. |
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